Heaven’s Door Lateltin Single Barrel BOURBON – 5 years

Lateltin, Importeur für Heaven’s Door ist zu Recht äusserst Stolz darauf, uns den Heaven’s Door Lateltin Single Barrel Bourbon präsentieren zu dürfen!
"Es ist nicht selbstverständlich aus dem Hause Heaven’s Door ein solches Fass zu «ergattern» - wir haben es geschafft und wollen Sie an dieser exklusiven Edition teilhaben lassen!"

Key Facts – Bourbon aus Tennessee / Getreide-Anteile: 77 % Mais, 15 % Roggen, 8 % Gerste
Lagerung: Neues amerikanisches Eichenfass – Char-Stufe 4.

Char: Für ‘No. 1 Char‘ wird die Flamme für 15 Sekunden in das Fass gehalten, bei No. 2 für 30 Sekunden und bei No.3 für 35 Sekunden. Der höchste Grad, No.4 dauert 55 Sekunden und hinterlässt auf der Innenseite der Fassdauben regelrechte Kohle-Platten. Durch das schuppige Aussehen der Fasswand erhielt der höchste Grad auch den Namen «Alligator Char».

Auge: Intensives Bernstein Nase: Aromen von Aprikose, Karamell und kräutiger Frische, begleitet von Anklängen von Mais, Popcorn und einer leichten Zitrusnote.
Gaumen: Mit den Holzaromen aus den frisch ausgebrannten amerikanischen Eichenfässern, der Toffee-Süsse und den Vanille-Kräuter-Touch vereint er sich zu einem ausgewogenem Bourbon. Abgang: Der runde Abgang beeindruckt mit dem typischen Holzcharakter, Vanille und einem Hauch von Aprikose.