Tomatin 14 years old Portwood Finish

13 Jahre reift dieser Single Malt in gebrauchten Bourbon-Fässern und für etwas länger als 12 Monate in Port-Fässern, in welchen 30-40 Jahre lang Tawny Portwein ausgebaut wurde. Ohne Farbstoffzugabe und nicht kalt-filtriert abgefüllt. Ausgewogen, spannend und ehrlich präsentiert dieser Highlander die Vielfalt von Tomatin. 

Farbe: Goldgelb.
Bukett: Honigmelone, rote Beeren, Bratäpfel. Viel Toffee, Butterscotch, Honig und dunkle Schokolade. 
Gaumen: Fruchtaromen: Pfirsiche, Aprikosen, Mango und Pflaume. Ein Mix von Walnüssen und Pekannüssen. 
Finish: Reifer Obstsalat, lang anhaltend. 

Die Tomatin Brennerei liegt in den Monadhliath Bergen südlich von Inverness, der Hauptstadt der schottischen Highlands. Illegale Brennereien sind Teil der Geschichte Schottlands; als Brennerei, ob nun illegal oder anderweitig, besteht Tomatin seit dem 15. Jahrhundert. Damals füllten vor allem Viehtreiber, die mit ihren Rindern über die hohen Pässe an den Markt nach Tomatin kamen, ihre Flachmänner in der Brennerei im alten Laird-Haus. Das Laird-Haus steht direkt neben den heutigen Brennerei-Gebäuden. Die offizielle Brennerei wurde im Jahr 1897 etabliert und bei 315 Meter über dem Meeresspiegel ist es eine der höchst gelegenen Schottlands.