Rum Compagnie des Indes Taïtaïnic

AUTHENTISCHE RUMS BENÖTIGEN KEINE ADDITIVE
Niemals zu schwer oder zu süss, die Rums der Compagnie des Indes sind eine Reise durch die Karibik, durch Lateinamerika, Südostasien und den Südpazifik.

Abgesehen von einigen Blends, die gerne „unsere Rums für Anfänger“ genannt werden, enthalten die Rums keinen Zucker. Dies aus Überzeugung, damit die Abfüllungen wie echter Rum schmecken – mit all seinen Ecken und Kanten.

Die Single Casks Abfüllungen sind das Ergebnis der sorgfältigen Suche nach einzigartigen, qualitativ hochwertigen Fässern. Manchmal auch als Full Proof abgefüllt – alle Rums der Compagnie des Indes repräsentieren ihr Herkunftsland, sind authentisch und elegant.

Dieser vierte Small Batch von Compagnie des Indes ist ein Unikat, welches verdient entdeckt zu werden. Eine Mischung aus zwei Rumsorten, die sich eigentlich nie hätten begegnen sollen. Auf der einen Seite Martinique (5-jährig) mit seinen reinen Rums (aus Zuckerrohr) und auf der anderen Seite Thailand (9- jährig) mit seinen leichten, aber geschmackvollen Rums (aus Melasse).

Nase: Frisch gepresster Zuckerrohrsaft erscheint als Erstes in der Nase, dann pflanzliche Noten mit Lakritze, Menthol und Madras-Curry. Ein Hauch von Williamsbirne veredelt diese Düfte.

Gaumen: Er ist geradlinig und pflanzlich, in der gleichen Linie wie die Nase. Man findet Gerstenzucker, Akazienhonig, Amber, Vesou (Zuckerrohrwein) und schliesslich einen Hauch von Orangenblüte.

Abgangn: Fleischig und würzig, mit diesen Curryspitzen, die sich hartnäckig halten.