Fonseca White

Fonseca White Port ist eine Assemblage aus Weinen, die aus weissen Trauben hergestellt, die hauptsächlich an den oberen Hängen des Douro-Tals angebaut werden. Zu den verwendeten Trauben gehören die Sorten Arinto, Malvasia Fina, Codega, Esgana Cão, Folgasão, Gouveio, Viosinho und Rabigato.

Die einzelnen Weine reifen etwa drei Jahre in Eichenfässern, wo sie an Weichheit und Charakter gewinnen. Sie werden vermählt, um einen weissen Portwein im traditionellen weichen, vollmundigen Stil zu erzeugen.

Fonseca White Port ist sofort trinkfertig und muss nicht dekantiert werden. Er sollte gekühlt serviert werden. Er ist ein vielseitiger Portwein, der entweder als Aperitif oder als süsser Dessertwein serviert werden kann.

Beschreibung: Reiche, duftige Nase mit Aromen von weichen Früchten und einem Hauch von Honig und Eiche. Voller Körper, samtiger Gaumen und langer anhaltender Abgang.

Serviervorschlag: Fonseca White wird traditionell gekühlt als Aperitif serviert. Er kann aber auch – in einem Glas über Eis gegossen, mit Tonic aufgefüllt und einem Blatt frischer Minze garniert – als Portonic genossen werden. Begleitet von gesalzenen Mandeln oder Oliven ist er ein ausgezeichneter Aperitif.

Produkt enthält Sulfite.